Queijadinhas de côco

Ingredientes

• 3 ovos

• 100 gr de coco ralado

• 1 lata de leite condensado

• 1.5 chávena de chá de leite

• Manteiga para untar as formas

• 1 colher de sopa de farinha maizena

• 1 colher de sopa de manteiga amolecida

Modo de preparação

1. Junte todos os ingredientes numa tigela e bata com a varinha mágica durante aproximadamente 30 segundos.

2. Adicione e misture o coco.

3. Unte forminhas de queijadas com manteiga e coloque num tabuleiro.

4. Leve a cozer em forno pré aquecido com a temperatura de 160ºC durante 20-25 minutos.

5. Depois retire as forminhas e deixe arrefecer um pouco e com cuidado.

6. Com a ajuda de uma faca retire as forminhas com precaução e coloque-as em caixinhas de papel.