Bolo de Chocolate

Ingredientes

Massa:

4 ovos

2 canecas de açúcar

3 canecas de farinha com fermento

1/2 caneca de óleo

1/2 caneca de água quente

75 gr chocolate pó Pantagruel

Recheio:

1 lata de leite condensado

côco ralado

1 colher sopa de margarina

Cobertura:

200 gr de chocolate barra Pantagruel

2 colheres sopa margarina

100 ml de natas

Faço assim...

Massa

1. Separar as gemas das claras e bater as claras em castelo. Reserve.

2. Bater as gemas com o açúcar até ficar cremoso.

3.Juntar o óleo à mistura anterior.

4. Dissolver o chocolate em pó à água quente. Juntar aos poucos à mistura anterior, alternando com a farinha.

5. Se a massa ficar muito consistente, adicione um pouco de mais água.

6. No final, envolver as claras em castelo com ajuda de uma colher de pau.

7. Verter a massa final para uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha.

8.Levar a forno pré-aquecido a 180º, durante 45 minutos.

9. Depois de cozido, desenforme e reserve.

Recheio

1. Juntar os ingredientes num tachinho e levar ao lume até fervilhar.

Cobertura

1. Partir o chocolate em pedacinhos.

2.Juntar com os restantes ingredientes num tupperware.

3. Levar ao microondas de 30 em 30 segundos, mexendo sempre em cada pausa até obter uma mistura cremosa.

Decoração do bolo

1. Cortar ao meio o bolo.

2. Recheiar.

3. Cobrir e polvilhar com coco ralado.