Argolas de cebola com queijo

Ingredientes:

• 2 cebolas grandes

• 200g de queijo muçarela

• Farinha de trigo para empanar

• 2 ovos batidos

• Farinha de pão (pão ralado) para empanar

• Salsa picada q.b

Faz-se assim...

1. Cortar as cebolas em rodelas e separar os anéis.

2. Cortar o queijo muçarela em tiras de espessura média.

3. Posicionar um anel menor dentro de um anel maior e colocar a tira de muçarela entre eles.

4. Passar na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de pão.

5. Fritar em óleo quente.

6. Dispor num prato com salsa picadinha