Salame de chocolate vegan e sem açucar

Ingredientes:

- 150 gr bolacha Maria

- 100 gr de chocolate (70% Cacau) em tablete

- 100 ml de bebida vegetal (usei leite de amêndoa, mas também já usei de aveia)

Preparação:

- Partir a Bolacha grosseiramente e reservar

- Derreter o chocolate com o leite

- Misturar o chocolate derretido à bolacha

- Colocar sobre uma folha de papel de aluminio e enrolar.

- Levar ao frigorifico por 1h, pelo menos.

Rende para 20 cm de salame. Eliminámos assim a manteiga, o ovo e açúcar.

Sugestão de acrescentar outros ingredientes adaptadas de diversas receitas:

Mais Ingredientes:

- 1 colher de sopa de óleo de coco (ou azeite) (juntar ao chocolate)

- 1 pitada de sal (juntar ao chocolate)

- 1 colher de chá de café solúvel (juntar ao chocolate quando estiver derretido)

- 4 tâmaras descaroçadas e trituradas (juntar às bolachas)

- 50 gr de amêndoa laminad (ou avelãs ou amendoins ou...) (juntar as bolachas e reduzir 50gr de bolachas)

Para quem gosta mais doce é aumentar o número de tâmaras...se estiver ainda com muito chocolate liquido, juntar mais bolachas.