Pudim de Ovos

Ingredientes:

8 ovos

1 l leite quente

250gr açucar

caramelo q.b

1 cálice de vinho do Porto

Raspas de limão

Faço assim...

1. Bater os ovos com açucar até ficar cremoso.

2. Adicionar as raspas de limão.

3. Adicionar o leite aos poucos e continuar a bater.

4. Por fim, adicionar o vinho do Porto

5. Colocar a mistura dentro de uma forma untada em caramelo liquido.

6. Levar ao forno, em banho-maria, por 45 minutos.

Pode veriicar a cozedura com um palito.